جوز جولتكن /Gültekin /
يتميّز صنف جولتكن بنمو ٍ منتصب ٍ وقوي للساق.
وبالنسبة لمناطق الانتشار ، فإنه ينمو في جميع بساتين زراعة الجوز، لكن يُوصى بزراعته في الأراضي التي تتميز بالصّقيع المتأخر.
يُعدّ جوز جولتكن من الفاكهة الجذابة ِ عالية ِ الجودة .
ويُستحسن حصادُه في منتصف سبتمبر.
أما بُنيويا ً ، يبلغ وزن الحبوب 17 جرام ، و المعدل الداخلي 40٪ ، يتميز اللّب الداخلي بأنه ممتلئ ذو لون ٍ أبيض ٍ فاتح ، ومناسب ٌ للاستهلاك بالشكل الطازج أو الجاف .
يتم التلقيح بواسطة أصناف شبين Şebin و بيليك Bilecik.
جوز يلوفا1 / Yalova 1/
تسُود زراعته في جميع أراضي الجوز لكن يُستثنى منها المناطق الساحلية نتيجة تعرُضها لتأثيرات البحار ، وكما يُفضل زراعته في الأماكن المعزولة عن الصقيع المتأخر .
ومن ناحية البُنية ، يصل وزن حبة الجوز إلى 16 جرام ، و المعدل الداخلي للّب 49٪ ، وتبلغ نسبة الدهون 70٪.
جوز يلوفا3/ Yalova 3/
تنتشر زراعته في جميع بساتين الجوز.
بُنيويا ً ، يتميز صنف ( يلوفا 3 ) بقشرة ٍرقيقة ٍ وشكل ٍ بيضاوي.
يبلغ وزن الثمرة 13 جرام ، ويشكلُ المعدل الداخلي للّب 53٪ منها ، ونسبة الدهون 69٪.
جوز يلوفا 4 / Yalova 4 /
يزرع هذا النوع في جميع مناطق زراعة الجوز، وأيضا ً تُستحسن زراعته في الأماكن الغير مُعرضة للصقيع المتأخر .
ويتميز بالإزهار المُبكر .
بالنسبة لبنية حبة الجوز ، يبلغ وزن الثمرة 13 جرام ، و المعدل الداخلي للّب 52٪ ، أما نسبة الدهون تصل إلى 69٪.
حول هذا الموضوع
أنواع أشجار الجوز في تركيا (1)
أنواع أشجار الجوز في تركيا (3)
أنواع أشجار الجوز في تركيا (4)
أنواع أشجار الجوز في تركيا (5)
