تقع في جنوب تركيا و تعد تاسع أكبر مدينة في البلد ، يبلغ عدد السكان فيها حالياً حوالي 2130432 نسمة ( 1075409 من الذكور ، و 1055023 من الإناث ) ، و تبلغ مساحتها حوالي 7642 كيلو متراً مربعاً ، و هذا يعني أن الكثافة السكانية فيها تبلغ 278 نسمة / كم2 ، و بحسب البيان الذي أصدرته دائرة الهجرة في تركيا حول عدد المقيمين الأجانب في ولاياتها ، كان نصيب غازي عنتاب حوالي 15015 مقيماً أجنبياً .
يتميز الطقس في غازي عنتاب بالبرودة و الجفاف في فصل الشتاء ، و ارتفاع الحرارة في فصل الصيف .
تمتاز غازي عنتاب بموقع استراتيجي نتيجة قربها من الطرق التجارية القديمة و كانت تعرف لدى العرب و السلاجقة و العثمانيين باسم عنتاب ، لكن البرلمان التركي أضاف كلمة غازي لاسمها فأصبحت غازي عنتاب .
و هناك عدة نظريات حول أصول تسميتها ، فيقال أن عينتاب تعني "الأرض الملك " في اللغة الحيثية ، كما أنه يقال أنها تعني "عين الطيب " في اللغة العربية ، كما أنها في اللغة العبرية " عين داب أو عين ديبو " ربيع الذئب ، كما أن الصليبيين أطلقوا عليها و على قلعتها اسم هامتاب ، و هانتاب ، و هاتاب .
تضم غازي عنتاب العديد من المباني التاريخية و منها القلعة المدمرة التي بناها الإمبراطور البيزنطي جستنيان الأول ، إضافة إلى عدة مساجد تعود إلى القرن الحادي عشر ، و السادس عشر ، و كلية لاهوت تعود إلى العصور الوسطى ، كما تضم متحفاً أثرياً اسمه بياض خان بني سنة 1909 يحوي على مجموعة أختام تم العثور عليها في المنطقة ، كما توجد فيها مدينة زقمة ، التي تقع على نهر الفرات ، و التي اتخذها الروم عاصمة لفيالقهم ، كما توجد فيها حديقة حيوانات ضخمة من أكبر حدائق الحيوانات في العالم و تضم حوالي 7000 حيوان .
و توجد في الولاية العديد من الأسواق الشهيرة مثل : سوق زينجيرلي المغلق ، سوق التشارشة ، مول التورستيك ، مول الفورم ، و العديد من الأسواق الأخرى .
يعتمد اقتصاد غازي عنتاب على تربية المواشي و الصناعة و الزراعة و الحرف اليدوية و التجارة ، و بالحديث عن الزراعة فإنها العنصر الرئيسي في مصادر الدخل ، فتربتها الخصبة تساعد في زراعة أجود أنواع الفستق و الذي يطلق عليه المواطنون اسم الذهب الأخضر ، إضافة إلى أنها المصدرة الأساسية للفستق في تركيا ، إضافة إلى الزيتون و الفليفلة و العنب ، و الجو الحار و الجاف في صيفها يمنعها من زراعة أنواع كثيرة من الخضروات و الفواكه .
أما بالنسبة للصناعة في غازي عنتاب فإنها شهيرة و منتشرة بشكل كبير ، فهي المدينة الثالثة على مستوى تركيا في مجال الصناعة ، و من أهم العناصر التي تتم صناعتها هناك : السجاد ، و القطن ، و الأحذية ، و الخيوط ، و بالنسبة للحرف اليدوية فأكثرها هناك هي النحاس و الفضة ، و الذهب ، و الحديد ، و هناك سوق كامل للنحاس و سوق كبير للذهب و الفضة .
كما أنها تشتهر بإنتاج التبغ ، و بذور اليانسون ، و الدبس ، و السجاد المصنوع من جلد الماعز ، و الألبسة ، و الأثاث المزين بالأصداف .