لا بد أن فتح متجر للمنتجات الطبيعية(أورغانيك) و المحلية يعد من الأفكار التجارية التي قد تدور في الأذهان ضمن مجال المواد الغذائية و خاصة في السنوات الأخيرة ، حيث لوحظ زيادة الإقبال في كل جزء من أجزاء البلاد على المنتجات الطبيعية و المحلية ، و تماشياً مع هذه الزيادة في الطلب ، من الممكن البدء في تأسيس عمل تجاري .
في الواقع ، إن دخول هذا القطاع في السنوات الأخيرة يتطلب وجود رأس مال أكبر ، إلا أنه و على الرغم من ذلك فإنه عندما يتعلق الموضوع بالوصول إلى المنتجات الطبيعية والمحلية ، يجب عليك ألا تقلق و أن تنطلق بكل سهولة ، و لكن كيف ؟
ستجد في دليلنا هذا كل ما تريده من التفاصيل حول تكلفة فتح متجر لبيع المنتجات الطبيعية والمحلية ، و الأوراق الضرورية لذلك ، ومتوسط الدخل الذي ستكسبه من العمل ، و لذلك فإننا ننصحك باستخدام كامل المعلومات الواردة هنا كدليل للمتابعة خطوة بعد خطوة .
- تنظيم خطة للعمل :
قبل فتح متجرك لبيع المنتجات الطبيعية و المحلية ، فإننا ننصح بتنظيم خطة للعمل ، و التي يجب أن تتأكد فيها من الإجابة على كافة الأسئلة حول المتجر ، ما الذي ستبيعه فيه ، و مكان المتجر ، و مكان شراء منتجاتك ، و كذلك مستوى الإعلان و التسويق التي ستقوم به .
- إيجاد متجر مناسب :
إن واحدة من أهم الخطوات عند فتح شركة غذائية ذات إمكانات متزايدة شيئاً فشيئاً هي اختيار موقع قريب من العملاء ، و هذا تماماً ما ننصحك به ، فخذ وقتاً كافياً لتعثر على متجر مناسب يستطيع العملاء الوصول إليه براحة و أمان ، كما أنه من المهم جداً أن يكون عملك في المنطقة ذات الإمكانات الأفضل ، أي ، عليك أن تحدد أفضل متجر من خلال المقارنة بين إيجابيات و سلبيات كل المتاجر المحتملة للإيجار.
يجب أن تكون مساحته وسطياً حوالي 80 م2 كحد أدنى ، كما أنه من المهم أن يكون واقعاً على أو بالقرب من طرقات المشي الأساسية في المدينة أو المنطقة .
و من المؤكد أنه عليك الانتباه إلى حدود الإيجار ، و في هذا السياق نوصيك بعدم دفع أكثر من 7.000 إلى 8.000 ليرة وسطياً .
و إضافة إلى ذلك ، فإننا دائماً ما نوصي عملاءنا بالاهتمام بوجود مساحة لوقوف السيارات أمام المتجر ، ثلاث أو أربع سيارات على الأقل .
- الموظفين في المتجر :
كما هو الحال في أي مجال للعمل ، من الضروري جداً وجود موظفين أكفاء لديك ، لديهم المعرفة الجيدة بجودة المنتجات ، و مكان و ظروف الإنتاج و تفاصيل أخرى و كثيرة في هذه المتاجر .
إن وجود هؤلاء الموظفين سيزيد دخلك بشكل جيد ، و لذلك فإننا ننصح بوجود موظفين ذوي خبرات ، و الذين سيطورون أنفسهم فيما يتعلق بالمنتجات بمجرد افتتاح المتجر .
عن طريق İŞKUR ، تستطيع العثور على موظفين مؤهلين بسهولة أكبر وبدعم حكومي .
في المتاجر ذات المساحة 80 م2 يجب أن يتواجد موظفان على الأقل ، ومن المهم أن يكونا رجلاً و امرأة .
- الحصول على رخصة عمل :
لا بد لك أن تتأكد عند إنشاء عملك من وجود جميع الأوراق و المستندات ، و أن لديك الترخيص اللازم للتأسيس ، و ذلك لأنه كثيراً ما يتم تفتيش الشركات التي تبيع المنتجات الغذائية ، كما أنه من السهل أن تحصل على ترخيص لمثل هذه الشركات .
و هنا نوصيك بالتعامل بدايةً مع المحاسب ، و بعد الاتفاق معه ، يقوم بتأسيس عملك وإصدار لوحة الضرائب خلال يومين ، و من ثم تذهب إلى بلديتك مع لوحة الضرائب ذات الصلة والمستندات المطلوبة ، و ستحصل على رخصة عملك .
- شراء المنتجات بالجملة :
و ذلك عن طريق عقد اتفاقيات مع تجار الجملة للأغذية ، ومن الضروري أن تكون المنتجات في متجرك و التي يحتاجها العملاء طازجة .
يوجد حوالي 200 نوع مختلف من المنتجات في متاجر المنتجات المحلية و الطبيعية ، و بالإضافة إلى هذا ، من المهم للغاية لهم البدء بالبحث عن المنتجات غير الموجودة في متاجرهم و التي طلبها عملاؤهم ، و محاولة تأمينها .
- رأس المال :
حتى تبدأ أعمالك كمتجر لبيع المنتجات العضوية و المحلية ، يُقدَّر رأس المال الذي تحتاجه حوالي 200.000 ليرة ، ستستخدم حوالي نصف هذا المبلغ من أجل تأسيس المتجر ، و كذلك ستحتاج إلى شراء منتجات بقيمة تقارب 100.000 ليرة .
و هنا لا بد أن ننوه إلى أن العمر الافتراضي للمنتجات في متجرك قصير ، لذا فإننا نوصيك بدلاً من شراء مجوعة منتجات واحدة أو عدة مجموعات ، أن تقوم بالشراء شيئاً فشيئاً من مجموعات مختلفة من المنتجات .
- الربح الممكن :
إن الأرباح في مجال الأغذية اليومية تكون منخفضة عادة و متوسط الربح يتراوح بين 25% إلى 35 % ، مع بعض نفقات المتجر ، فإن صافي الربح سيبلغ ما يقارب 20% .
- المستندات المطلوبة لفتح متجر أغذية طبيعية ومحلية :
